45 лет мы с Вами! Мы работаем для Вас!

«В кафе любимом сегодня юбилей!
Все собрались отметить праздник этот,
И благодарность множества людей
Достойным будет на их труд ответом!»

          В декабре свой 45-летний Юбилей отмечает одно из лучших предприятий питания города -  кафе «Восточное» Группы компаний «ЭЛКО»!

       45 лет назад, в декабре 1966 года, на базе Отдела рабочего снабжения Машиностроительного завода Министерства атомной энергетики и промышленности была образована Столовая №8 для питания заводчан и жителей Электростали. Очень быстро Столовая завоевала признание своих посетителей и на то были весомые причины: удобный формат самообслуживания с линией раздачи, отличное качество и вкус блюд, внимательный и приветливый персонал. Не раз Столовая становилась лучшей в городе, а повара занимали только первые и призовые места в конкурсах. В 2001 году Столовая №8 была переименована в Кафе «Восточное». Такое название было определено в связи с расположением кафе в восточном районе Электростали. На сегодняшний день кафе «Восточное» входит в состав холдинга ЗАО ТПК «ЭЛКО», правопреемника ОРСа Машиностроительного завода, и успешно продолжает развиваться.

        За годы существования  проводились реконструкции, ремонты, полностью сменился парк технологического оборудования, постоянно совершенствуется технология приготовления блюд. Бесценный опыт работников кафе доказывает, что можно и нужно сочетать новейшие технологии и традиционную кулинарию. Именно поэтому повара кафе «Восточное» готовят знакомые и любимые нами с детства блюда на новейшем оборудовании, используя только фильтрованную воду и охлажденное мясо. Меню кафе ежедневно обновляется и включает в себя более 60 наименований, постоянно разрабатываются новые блюда. На протяжении 45 лет кафе держит высокую марку качества, которую задали с первых дней его основания такие мастера своего дела, как Шигина А.Т., Творожникова В.Я., Филаткина В.И. Главными правилами в работе этих людей всегда были любовь к своему делу и посетителям, а также умение вкладывать душу в приготовление каждого блюда.  Данные принципы легли в основу работы кафе и соблюдаются до сих пор. Высокое качество блюд и забота о своих посетителях всегда остается визитной карточкой кафе  «Восточное».

        За годы работы кафе подготовило много профессиональных поваров, таких как Голубятникова С.В., Солохина М.П., Белова Г.И. Свои таланты здесь раскрыли Симагин М.В., Сухова Н.А, которые востребованы сейчас не только в России, но и за рубежом. И сегодня здесь трудятся и набираются опыта лучшие кадры – Шандренкова Т.А., Вяземцева Г.В., Гусак И.Л., которые не останавливаются на достигнутом, постоянно внедряют в меню что-то новенькое, изучив предпочтения своего посетителя. Именно благодаря сплоченной команде кафе «Восточное» занимает лучшие места в конкурсах профессионального мастерства, и 2011 год тоже не был исключением. В юбилейный год, по итогам областного конкурса «Лучший предприниматель Московской области - 2011» кафе «Восточное» было присвоено почетное второе место.

       Сегодня для посетителей кафе работает 2 зала: обеденный зал самообслуживания и малый VIP-зал. Уютный банкетный зал кафе «Восточное» в ближайшее время откроется не только для проведения торжественных мероприятий, но и для ежедневного посещения с обслуживанием официантами. Теперь у поклонников настоящей домашней кухни всегда будет возможность не только обедать в любимом кафе, но и проводить здесь уютные вечера в компании родных и близких.

         В кафе «Восточное» стало приятной традицией  проведение «Дней национальной кухни». В эти дни в кафе всегда интересно, персонал наряжается в национальные костюмы и подает эксклюзивные блюда, а гости успевают не только пообедать, но и душевно отдохнуть в свой небольшой рабочий перерыв. Особая изюминка таких обедов – это мастер-класс по приготовлению блюд от шеф-повара и директора кафе Симагиной Т.В. Ее профессионализм знают и ценят все посетители кафе. Татьяна Викторовна начала свою деятельность в кафе «Восточное» с 1979 года в должности кассира, а с 1995 года благодаря упорству и трудолюбию успешно возглавляет его и служит отличным примером для всего коллектива.

          В этот большой праздник для кафе «Восточное» и Группы компаний «ЭЛКО», было сказано много поздравлений и пожеланий от благодарных посетителей и постоянных клиентов. Кафе «Восточное» будет и в дальнейшем стремиться соответствовать Вашим оценкам и радовать своих гостей высоким сервисом и новыми блюдами, приготовленными с любовью.